Taiyaki (鯛焼き)



Türü: Aperatif
Kökeni: Japonya
Ana Malzemeleri:  Sulu hamur, tatlandırılmış azuki fasulyesi

Taiyaki, balık şeklinde yapılan bir kektir.  Çoğunlukla içine tatlandırılmış azuki fasulyesinden yapılan kırmızı fasulye ezmesi konulur. Onun haricinde içine krema, çikolata, peynir ya da tatlı patates de konulabilir. Bazi dükkanlar içine Linki görebilmek için giriş yapmanız ya da üye olmanız gerekir., Linki görebilmek için giriş yapmanız ya da üye olmanız gerekir. dolgusu ya da sosis de koyuyor.

Taiyaki genelde waffle veya krep hamuruyla yapılır. Hamur iki tarafı balık şeklinde olan kalıba dökülür. Tek tarafta olacak şekilde konulur ve kalıp kapanılır. Sonra iki tarafı da altın kahverengisi olana kadar pişirilir.




Taiyaki'nin Yapılışı

Taiyaki'nin yapılışını gösteren video:



Kaynak: Wikipedia
Çeviri: ~Haruna~