Onigiri

Servis (Kaç Kişilik): 2 kişilik
Hazırlama Süresi: Yarım saat

Gereçler :
-2 bardak pirinç
-2.5 bardak su
-Yaprak yosun

İç olarak:
1 adet küçük boy ton balığı konservesi
2 çorba kaşığı mayonez

Yapılışı:
Pirinci 2.5 bardak suda kısık ateşte haşlayın. Ateşi söndürüp pirincimizi 10 dk. kadar dinlendirelim. Ton balığı ve mayonez karıştırıp içli köfte gibi bir avuç pişmiş pirincin içine yarım kaşık koyup kapatalım. İstenirse onigiri(pirinç köftesi) bittikten sonra çok az tuz atılıp yenilebilir. Onigirinin orijinal şekli iki avuç içinde üçgen şekil verilerek yapılır. Eğer istenirse yapıldıktan sonra alt kısımlarına şerit halinde yaprak yosun sarılabilir.

Servis önerisi:
Istenirse her onigiri 1-2 çay kaşığı tuz ve kavrulmuş susamla kaplanarak yenilebilir.

Püf Noktaları:
Japon pirinci Türkiye'dekinin tersine yapış yapış olursa iyi olarak kabul edilir. Onigiri yaparken de tane tane dağılanı değil de, sakız gibi olanı makbuldur.
Bir onigiriye şekil verme 15-20 saniye alır.
1- Pirinci avuç içine yay
2- İçi koy
3- Kapat.

Afiyet olsun !!!